発芽豆のオリーブオイル・ハーブソテー
Description
スーパーフードの発芽豆をハーブと一緒に炒めて、パルミジャーノを振掛けサッと1品おつまみやサラダにも使える常備菜
材料
作り方
コツ・ポイント
※多めのオリーブオイルで炒めておくと保存食品になります。(白いんげん豆のコンフィID2191729参照)召し上がる時にチーズを振掛けてください。
このレシピの生い立ち
「自家製発芽豆」の活用レシピです。常備菜として色々な調理にも使えるようにシンプルにソテーしました。