マヨ入り☆超簡単❗️オクラの胡麻和え
モモチコ
作り方
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1
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下処理をしたオクラ
(包丁でガクとヘタを取り塩を振って板ずり)
※気にならなければ省略
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2
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フライパンに塩が付いたままのオクラとヒタヒタの水(カップ１杯弱、分量外)を入れフタをし、強火で火にかけ蒸しゆでに
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3
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水がなくなる寸前にザルにあげる
※ゆで時間は26㎝のフライパンだと沸騰して１分程度
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4
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まだ熱いうちにオクラを斜めに半分〜１/3に切り、◎を入れてあえる
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5
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お皿に盛り付け♪
添えたのは「皮むきプチトマトの簡単マリネ」彩りにどうぞ
レシピID: 3782791
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6
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マヨなし基本バージョン(^^)
レシピID: 3429771
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コツ・ポイント
◯オクラは蒸しゆでする事で、時短・色良く
◯フタは穴のない物を使用。穴に菜箸やアルミホイルを差しても!
◯マヨネーズを入れたバージョンなので、酢はお好みで(^^)/
◯フタは穴のない物を使用。穴に菜箸やアルミホイルを差しても!
◯マヨネーズを入れたバージョンなので、酢はお好みで(^^)/
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えにマヨを入れてコクをプラス(^｡^)
モモチコ
