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なすと舞茸の和風パスタ

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Description

だし汁で食べる和風なパスタ☆
なすと舞茸とベーコンがだし汁とよく合って美味しいです♪

材料 （2人分）

スパゲティ
200g
なす
大1本
舞茸
1パック
ベーコン
2枚
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
オリーブ油
大さじ1
だし汁
1カップ
塩
少々
こしょう
少々
醤油
大さじ1
バター
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って斜め薄切りにし、水につける。
    舞茸は小房に分ける。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅の細切りにする。
    にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を出して小口切りにする。

  3. 3

    スパゲティは表示時間通りにゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、なすを入れて少ししんなりするまで強火で炒める。

  5. 5

    舞茸・ベーコンを加えてさっと炒める。

  6. 6

    スパゲティ・だし汁を加えて混ぜ合わせて塩・こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    バターを入れ、醤油もまわし入れてさっと混ぜて火を止める。

  8. 8

    お皿に盛る。

  9. 9

    ※つくれぽ10人ありがとうございます♪(2024.3.10)

  10. 10

    ※「舞茸パスタ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2024.3.13)

コツ・ポイント

最後に醤油を加えるので、6の塩・こしょうはあまり濃くならない程度が良いです。

このレシピの生い立ち

だし汁で食べる和風パスタを食べたくて、家にあった材料で作ってみました。
レシピID : 4363288 公開日 : 17/02/25 更新日 : 24/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (11人)
2024年3月28日
写真
はなまうあずきなこ
舞茸は椎茸で、余っていた冷凍ブロッコリーも冷蔵庫の片付けついでにinしました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)美味しかったです♡
#かんたん #おいしいパスタ
2024年3月22日
写真
クック5POO64☆
ベーコン、バター無しで！ハマってます！
#パスタ
2024年3月16日
写真
クック5POO64☆
ハマって何回も食べています！
#パスタ
2024年3月10日
写真
クック5POO64☆
バター無しで大葉トッピングでサッパリと！だし汁が美味しい！ハマりそう
#舞茸ナスパスタ
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