菜の花と豚肉のオイスター炒め♪

Name: 菜の花と豚肉のオイスター炒め♪
Yield: 2人分
Ingredients: 菜の花 1束; 豚肩ロース薄切り １５０g; にんにく（スライス） 1片分; ♡塩コショウ 少々; ♡生姜絞り汁 少々; 片栗粉 大さじ１/２; ゴマ油 大さじ１/２; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆あらびき黒胡椒 少々

Description

菜の花のほろ苦さが旨い～(≧▽≦)こってり味でご飯がススミマス♡

ちーすけ♡

材料（2人分）

菜の花

1束

豚肩ロース薄切り

１５０g

にんにく（スライス）

1片分

♡塩コショウ

少々

♡生姜絞り汁

少々

片栗粉

大さじ１/２

ゴマ油

大さじ１/２

☆オイスターソース

大さじ１

☆酒

大さじ１

☆あらびき黒胡椒

少々

作り方

1

☆は合わせておきます。
2

菜の花は塩（分量外）を加えて熱湯で20秒茹でザルに取る。
3

豚肉は♡をまぶし片栗粉を薄くまぶします。
4

フライパンにゴマ油とにんにくを入れて中火にかけ香りが出たら③を広げながら加え両面焼きます。
5

肉に火が通ったら②を加えてサッと炒め合わせます。
6

菜の花に油が回ったら①を加えて味を絡めます。
7

器に盛ります。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないでね(^^)　豚こま肉でも美味しいよ♡

このレシピの生い立ち

菜の花をたくさん頂いたので♡
旦那っちの好きなオイスター炒めで芋焼酎のおともに(^^)

レシピID : 4314146 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/27

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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