バリエーション豊富♪シフォンサンド
Description
✿話題入り感謝✿ｼﾌｫﾝｹｰｷを焼いたらｻﾝﾄﾞがお勧め♪色々なｱﾚﾝｼﾞで美味しさ＆楽しさ倍増です♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
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✿苺のシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
25ml
砂糖
小さじ1/2
カスタードプリン(滑らかﾀｲﾌﾟ)
大さじ1
ミントの葉(お好みで)
2枚
適量
■
✿あずき＆抹茶クリームのシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
25ml
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
1/2個
ミントの葉(お好みで)
2枚
適量
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✿バナナ＆チョコクリームのシフォンサンド✿
基本のシフォンケーキ(レシピID : 4228542)
1切れ(約5cm)
25ml
7g
3切れ
カスタードプリン(滑らかタイプ)
大さじ1
ミントの葉(お好みで)
2枚
少々
作り方
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1
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✿苺のｼﾌｫﾝｻﾝﾄﾞ✿
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2
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綺麗なﾎﾞｰﾙに冷たい生ｸﾘｰﾑ･砂糖を入れる。
氷水の入ったﾎﾞｰﾙで冷やしながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる。
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3
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しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。
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4
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ｼﾌｫﾝｹｰｷをｶｯﾄする。
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5
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内円の部分に深く切り込みを入れる。
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6
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切り込みを開いて、ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝを入れる。
ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝはｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの代用品として使用。
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7
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ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝの上に、生ｸﾘｰﾑをらせん状に絞り出す。
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8
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苺をｽﾗｲｽする。
生ｸﾘｰﾑに斜めに苺を刺し込み、固定する。
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9
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器に盛り付け、粉砂糖を振り掛ける。
お好みでﾐﾝﾄの葉を添えたら出来あがり。
冷やして召し上がれ♪
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10
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✿あずき＆抹茶ｸﾘｰﾑのｼﾌｫﾝｻﾝﾄﾞ✿
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11
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器に抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ･生ｸﾘｰﾑを小さじ1(分量内)入れて、抹茶の粉気が無くなり、均一になるまでしっかり混ぜる。
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12
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綺麗なﾎﾞｰﾙに冷たい生ｸﾘｰﾑ･砂糖･11を入れる。
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13
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氷水の入ったﾎﾞｰﾙで冷やしながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる。
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14
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しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。
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15
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ｼﾌｫﾝｹｰｷをｶｯﾄする。
内円の部分に深く切り込みを入れる。
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16
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切り込みを開いて、茹であずきを入れる。
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17
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茹であずきの上に、抹茶ｸﾘｰﾑをらせん状に絞り出す。
苺をｽﾗｲｽする。
器に盛り付ける。
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18
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抹茶ｸﾘｰﾑに苺を刺し込む。ﾐﾝﾄの葉を添えて、粉砂糖を振り掛けたら出来上がり。
冷やして召し上がれ♪
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19
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✿ﾊﾞﾅﾅ＆ﾁｮｺｸﾘｰﾑのｼﾌｫﾝｻﾝﾄﾞ✿
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20
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ﾁｮｺｸﾘｰﾑ用に板ﾁｮｺを刻む(又は手で砕く)。
仕上げ用に板ﾁｮｺを細かく刻む。
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21
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耐熱容器に刻んだ板ﾁｮｺを入れて、600wのﾚﾝｼﾞで1分前後加熱して溶かす。
ｽﾌﾟｰﾝで混ぜて滑らかな状態にする。
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22
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生ｸﾘｰﾑ(分量内)を少しずつ入れて、その都度かき混ぜる。分離せず滑らかな状態になればOK。
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23
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綺麗なﾎﾞｰﾙに残りの生ｸﾘｰﾑ･21を入れる。
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24
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氷水の入ったﾎﾞｰﾙで冷やしながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立てる。
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25
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しっかりと跡が残る位に固く、艶やかな8分立てになったらOK。
星型口金を付けた絞り出し袋に入れる。
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26
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ｼﾌｫﾝｹｰｷをｶｯﾄする。
内円の部分に深く切り込みを入れる。
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27
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切り込みを開いて、ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝを入れる。
ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝはｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの代用品として使用。
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28
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ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝの上に、ﾁｮｺｸﾘｰﾑをらせん状に絞り出す。
ﾊﾞﾅﾅをｽﾗｲｽする。
器に盛り付ける。
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29
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ﾁｮｺｸﾘｰﾑにﾊﾞﾅﾅを刺し込む。ﾐﾝﾄの葉を添えて、刻んだﾁｮｺを振り掛けたら出来上がり。
冷やして召し上がれ♪
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30
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★話題入り感謝★
204品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽを届けて下さった方々、ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ｼﾌｫﾝｹｰｷ、ﾌﾙｰﾂはお好みの物でOK。
分かり易い様に1切れ分の分量になっていますが、生ｸﾘｰﾑは倍量以上で泡立てた方が失敗しません。
ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝ等を入れると味だけでなく、広がるので生ｸﾘｰﾑが絞り易く、崩れ難いです。
分かり易い様に1切れ分の分量になっていますが、生ｸﾘｰﾑは倍量以上で泡立てた方が失敗しません。
ｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝ等を入れると味だけでなく、広がるので生ｸﾘｰﾑが絞り易く、崩れ難いです。
このレシピの生い立ち
ｼﾌｫﾝｹｰｷを焼くと、ｼﾌｫﾝｻﾝﾄﾞを作る事が多いです。
今まで作ってきた中で、美味しかった組み合わせをまとめてみました(*^^*)
今後も追加予定です。
今まで作ってきた中で、美味しかった組み合わせをまとめてみました(*^^*)
今後も追加予定です。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
