おせちに♪お弁当の一品に♪ゴボウ梅煮
まちゃみ♪ママ
作り方
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1
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ゴボウは、皮をたわしなどで軽くこすり、4〜5センチにザクザクと切り、サッと水洗い。
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2
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鍋に、切ったゴボウと、ヒタヒタの水、梅干しを入れ、弱めの中火で煮る。※途中、水がなくなったら足す。
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3
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ゴボウに火が通れば、完成ですが…じっくりと一時間ほど煮ると、ゴボウの旨みが、より出ます！
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4
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※味が薄いなぁ〜と感じる方は、白だしをちょっと足して煮てください。
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5
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※作り置き、梅干しの塩分によりますが…冷蔵庫の保存で2〜3日は日持ちします！
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コツ・ポイント
ひたすら煮る！
このレシピの生い立ち
ゴボウを１袋、すべて使い切りたい！
まちゃみ♪ママ
