焼きキノコご飯＊土鍋で簡単じわっと美味♪

お米を研いでざるに上げ、水気を切っておく。牛蒡は細かいササガキにして水にさらした後、ざるに上げて水気を切っておく。

鶏肉は細かく刻んで砂糖小さじ1/2醤油小さじ1で下味をつけて揉み込んでおく。人参は細かいささがきにしておく。

キノコを小さめに割いてから塩を振り、ガス台に網を置いて少し焦げ目がつくまで3〜5分ほど焼いておく。グリルで焼いてもOK

炊き上がったら10分ほど蒸らして、全体を混ぜ合わせあさつきの小口切りを散らして、出来上がり！