鮭とキノコのバター蒸し 超簡単!
作り方
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1
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鮭は、キッチンペーパー等でドリップを丁寧にふき取る
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2
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耐熱の器に大きめのクッキングペーパーを敷き、鮭、えのき、しめじ、酒、バター、塩コショウの順に、見栄え良く盛付ける
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3
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クッキングペーパーでフタをし、ラップをして下さい
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4
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電子レンジで600w4分かける
メチャメチャ熱い蒸気が出るので、ラップを向こう側からゆっくりと外して下さい
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5
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クッキングペーパーを抜き取り、刻みねぎ、すだちをトッピングする。
お好みで醤油やポン酢をかけてお召し上がり下さい
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コツ・ポイント
密封して、蒸気が逃げないようにするのがコツですが、器も蒸気も、メチャメチャ熱いので、火傷に注意して下さい!
このレシピの生い立ち
簡単で豪華な蒸し料理が食べたくて考えました(^_-)