フライパン一つ♡とっても簡単♡エビたま♡

エビは殻をすべて取り除き、背ワタを取り、酒と塩胡椒で下味をつけて、片栗粉を少々入れて揉んでおく。サラダ油小１で炒める。

エビの色が変わったら、サラダ油小１追加して、生姜入れて炒め、溶き卵に自然塩少々入れたものを流して、炒る。まだ柔らかさが残るくらいで、火から一旦下ろす。

○の材料を流し入れて、温める。温まったら水溶き片栗粉を流して、大きくかき混ぜる。