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フライパン一つ♡とっても簡単♡エビたま♡
by キョク
エビが安いと作るおかずです♪すぐできてしかも、丼にしても好評です(*ノェ゚)♡
コツ、ポイント
辛いのがお好きな方は、豆板醤をケチャップと一緒に入れて下さいネo(^◇^)o
材料
(2人分)
海老(エビ)
14尾程度
◎塩胡椒
少々
◎酒
小2
◎片栗粉
少々
サラダ油
小1+小1
卵
4個
自然塩
少々
生姜摩り下ろし
小2分の1
○鶏ガラスープの素
小3分の1
○湯
100cc
○ケチャップ
大3弱
○砂糖
小1弱
片栗粉(2倍の水でトロミ)
小1,5
このレシピの生い立ち
エビがたまに特売なので、そういう時はこのおかずにして一品増やすか、又はご飯にのせてミニ丼にしています(♡´ `♡)
1.
エビは殻をすべて取り除き、背ワタを取り、酒と塩胡椒で下味をつけて、片栗粉を少々入れて揉んでおく。サラダ油小1で炒める。
2.
エビの色が変わったら、サラダ油小1追加して、生姜入れて炒め、溶き卵に自然塩少々入れたものを流して、炒る。まだ柔らかさが残るくらいで、火から一旦下ろす。
3.
○の材料を流し入れて、温める。温まったら水溶き片栗粉を流して、大きくかき混ぜる。
4.
出来上がりですヽ(▽`)ノ
https://cookpad.com/recipe/400520
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