材料はナスと調味料だけ♪ぺペロンチーノ

炒める時は、皮の部分を先に入れると早く出来ます。
私は一緒に入れてしまいますが、皮の部分と身の部分の食感が違って、楽しいですよ♪

3の醤油は、IHの場合は、鍋底に、火の場合は、鍋はだに入れます。

IHクッキングアカデミーの課題レシピを考えていて、いつもの通り、冷蔵庫の野菜室の残り物を見て、パパッと作ってみた料理です。
家族に出したら、
「ナスだけとは思えない、ひとりでペロッと食べられちゃう（＾ｕ＾）」
と言ってもらえました(^^♪