妊娠、授乳に!切干し大根ツナトマト煮
Description
妊娠、授乳期にぴったりの常備菜。切干し大根で鉄、カルシウム、食物繊維をチャージ。トマトのうま味で減塩でもおいしく(^^♪
材料
20g
1/8個
50g
75g
1/2缶(200g)
すりごま(白)
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
塩
ふたつまみ
こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
トマトはうまみ成分のグルタミン酸が豊富なので、トマト煮にすれば塩控えめでもおいしく感じられます。また、赤色色素のリコピンは抗酸化作用を発揮し、肌の健康を保つとされています。トマト煮込みで減塩&肌荒れ予防!
このレシピの生い立ち
一度に作ってあとは楽チンの作り置き。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養を中心に暮らしの工夫が満載☆彡