クリームチーズ入り焼肉味のミートボール
Description
《２つのカテゴリ承認》感謝☆簡単にできて美味しい焼肉味のミートボール☆中にはとろけたクリームチーズ入りの無国籍でも美味！
火水流整体術院
材料
（３人分）
350g
塩
小さじ１/２
黒コショウ
小さじ１
小１個
焼肉のタレ
大さじ３
マヨネーズ
大さじ１
パン粉
大さじ１
１個
大さじ２
揚げ油
(今回は250ml使用)
作り方
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材料全体のイメージです。
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玉ねぎをみじん切りにしたら、ボウルに牛豚の挽き肉と塩と黒コショウを入れねばり気が出るまで手でよくこねる。
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3
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みじん切りにした玉ねぎをフライパンで半透明になるまで炒め、
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4
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焼肉のタレやマヨネーズと共に加え、しっかりと混ぜ合わせる。
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5
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パン粉と卵を加えたら、
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やはり手で混ぜて良くなじませておく。時間があればボウルにラップをして冷蔵庫で２時間ほど寝かせると良い。
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今回はキリのクリームチーズを４つ切りにして、それを１個か２個中に入れた。
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キャッチボールをして空気を抜き中にチーズ半分をボール状にしたものを入れピンポン球より一回り小さいボール状に成型する。
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こんな感じで１２個できました。
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目の細かいザルや茶漉しなどを利用して小麦粉を軽く振る。
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油が少ないときには、しばらく揚げてから引っくり返してじっくりと揚げる。
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油きりのバットやキッチンペーパーの上に載せて油を切る。
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味が付いているので和洋折衷の味のミートボールをお楽しみください！
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サラダを添えるとパン食にぴったりのおかず（メインディッシュ）にもなります。
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《ご参考》このレシピのベース“昔懐かしい昭和のお肉屋さんのメンチ！？”レシピID : 3811866も、ぜひお試しを！
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《2016年8月31日追記》
このレシピが“ビールに合うおつまみ”のカテゴリに承認して頂けました。
有難うございます！
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《2017年2月28日追記》
このレシピが“あい挽き肉”のカテゴリにも再び承認して頂けました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・最初に肉をしっかり練ると揚げた時にくずれにくい
・チーズはクリームチーズ以外にモッツァレラなどお好みのものでどうぞ
・にんにくもショウガもスパイスも焼肉のタレに入っているため不要で時間節約になります
・チーズはクリームチーズ以外にモッツァレラなどお好みのものでどうぞ
・にんにくもショウガもスパイスも焼肉のタレに入っているため不要で時間節約になります
このレシピの生い立ち
海外のレシピで牛挽き肉にバーベキューソースだけを入れて味を付け、それにチーズを入れてミートボールにするレシピがあるのを見付け、自分流のメンチカツやハンバーグのレシピをベースに焼肉のタレで作ってみたら美味しくできました。
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