★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド
anko栄養士
作り方
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1
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全ての材料をホームベーカリーにセット。ドライイーストはイーストケースへ。ドライフルーツは途中混入へ。一次発酵までする。
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2
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一次発酵終了後、生地を取り出し3等分にし丸め15～20分ベンチングタイム。
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3
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各々長方形に伸ばし、向かう半分の位置まで折り、麺棒を軽くかけ長くする。
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4
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端から軽く巻き、巻き終わりを摘まみ閉じる。
油(分量外)を塗った型に縦方向に並べ霧吹きをし35℃で30分間二次発酵する。
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5
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蓋をし、200℃で30分間焼く。
焼き上がったら蓋を開けショックを与え型から取り出す。
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6
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2017.5.14カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
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コツ・ポイント
★ホームベーカリーにお任せ。
★乾燥を防ぐ様、霧吹きで乾燥防止する。
★乾燥を防ぐ様、霧吹きで乾燥防止する。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツたっぷり★で甘～い角型パンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
anko栄養士
