【作り置き】白こんにゃくの柚子酢漬け
Description
ひんやり〜！さっぱり甘酸っぱくて口当たり抜群です♡暑い日や食欲のない日もこれならとぅるんと頂けます◎
sachi825
材料
白こんにゃく
1枚（220g）
◎韓国柚子
50g
◎米酢
大さじ2杯
作り方
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1
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白こんにゃくは、長い方に平行に3等分にカットして、5㎜幅の薄切りにする
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2
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れて約2分茹でる
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3
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②をザルに取り、湯切りする
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4
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ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、③を加えて和える
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5
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保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で一晩以上保存する
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コツ・ポイント
白こんにゃくを茹でると味が染み込みやすくなり、熱々のうちに漬け込むと、さらに味の染み込みが良くなります♪
このレシピの生い立ち
前にどこかで食べた、白こんにゃくを柚子酢漬けしたのが美味しくて印象に残ってたので、コストコで購入した『韓国柚子茶』を使って、似た感じにアレンジして真似してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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