夏野菜のラタトゥイユ オーブン焼き
Description
夏野菜を使ったラタトゥイユのレシピです。野菜を薄くスライスして美しく仕上げれば、グリラーでおもてなし料理風にも。
アンジェ公式キッチン
材料
（グリラー1個分）
1本
１〜２本
２〜４個
塩
少々
オリーブオイル
適量
■
トマトソース
１缶
にんにく
２かけ
1/2個
オリーブオイル
大さじ3
塩胡椒
適量
ローリエの葉
１枚
作り方
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1
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玉ねぎとニンニクを微塵切りにして、オリーブオイルで炒めます。
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2
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トマト缶とローリエの葉をを入れて、約5分煮込みます。塩、胡椒で味を整えます。
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3
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茄子、ズッキーニ、トマトを薄くスライスしておきます。
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4
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２で完成したソースを、グリラーに敷いていきます。
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5
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３でスライスした野菜を並べて、最後に
オリーブオイルと塩をかけて蓋をします。
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6
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170度に余熱したオーブンで30分焼いたら完成です。
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7
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8
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グリラーレシピ
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コツ・ポイント
同じ大きさの野菜を並べていくときれいに仕上がります。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しくいただけます。
余った具やトマトソースは、パスタやオムライスなどに使うこともできます。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しくいただけます。
余った具やトマトソースは、パスタやオムライスなどに使うこともできます。
このレシピの生い立ち
蓋つきなので、ラタトゥイユのオーブン焼きもグリラー１つで完成します。
冷蔵庫で冷やすときもラップいらず。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
冷蔵庫で冷やすときもラップいらず。
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https://www.angers-web.com/griller
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
アンジェ公式キッチン
