和味☆新じゃがの鶏そぼろ煮
作り方
コツ・ポイント
★ジャガイモは1袋分使いました。作り置きおかず用に多めの分量です。(半量でも作りやすいようなレシピにしてあります)
★餡はだし汁をきかせた薄味仕立てです。
★手順1…ジャガイモは皮つきのまま使います。竹串がスッと通るまでレンジにかけます。
★餡はだし汁をきかせた薄味仕立てです。
★手順1…ジャガイモは皮つきのまま使います。竹串がスッと通るまでレンジにかけます。
このレシピの生い立ち
★鶏そぼろ大根(レシピID : 987304)のアレンジ。新じゃがで作ったら好評だったのでレシピに。
★鶏ひき肉は冷たい煮汁から煮ることで、塊ができにくく、キレイなそぼろに仕上がります。ひき肉の部位はお好みで。(レシピでは鶏モモを使用)
★鶏ひき肉は冷たい煮汁から煮ることで、塊ができにくく、キレイなそぼろに仕上がります。ひき肉の部位はお好みで。(レシピでは鶏モモを使用)
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