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★鶏そぼろ大根(レシピID : 987304)のアレンジ。新じゃがで作ったら好評だったのでレシピに。 ★鶏ひき肉は冷たい煮汁から煮ることで、塊ができにくく、キレイなそぼろに仕上がります。ひき肉の部位はお好みで。(レシピでは鶏モモを使用)