切干大根と竹輪とジャコのごまドレ合え♬

切り干し大根は軽く戻す。

お鍋に戻した大根に竹輪、じゃこを入れ味醂とお酒で空入りする。

水分が無くなったら器に持って温かいうちに胡麻ドレッシングをかけてしその葉を散らす。