常備菜 簡単♪にんじんと切り昆布の煮物♪

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Description

にんじんたっぷりの切り昆布の煮物です。
お弁当のおかずに、ヘルシーなのでダイエットにも。

材料 (常備菜用に)

切り昆布
1パック(170g)
1パック(180g)
1本(200g)
2枚
キャノーラ油
大さじ1
調味料
120cc
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    切り昆布としらたきを 洗って食べやすく切ります。

    にんじんは細切りにし、油揚げは細い短冊切りにします。

  2. 2

    写真

    ①をキャノーラ油で炒めて、油が全体に回ってしんなりしてきたら、調味料を入れます。

  3. 3

    写真

    蓋をして、弱火で柔らかくなるまで15分くらい煮て出来上がりです。

    冷めてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    「切り昆布の煮物」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/03/31
    ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

具材をしっかり炒めてから煮ると美味しいです。

昆布もにんじんもしらたきも、ヘルシーで食物繊維が豊富なので、ダイエットや腸にも良いです(*^_^*)


にんじんは少なくても大丈夫ですが、沢山入れるとにんじんの大量消費にもなります。

このレシピの生い立ち

母から教わった作り方です。
食欲がないときに、ご飯と混ぜて食べさせてくれました。
お弁当にちょっと入ってると美味しいですよ(^^)b
レシピID : 3727980 公開日 : 16/03/09 更新日 : 16/03/09

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