簡単!切り干し大根ちくわの甘辛きんぴら♪

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Description

おつまみに弁当に、ちゃんと炒めれば汁もなく、シャキッと歯ごたえ♪

材料

100㌘
ゴマ油
適量
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ2
一味、七味唐辛子
好みの量

作り方

  1. 1

    切り干し大根水でもみ洗いして10分つけ、水気を絞る。ちくわはこのみの形、大きさに切る。
    大根、ちくわと○を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を入れ、汁気がなくなり火が通るまで混ぜながらしっかり炒める。途中好みの量で唐辛子ふる。

コツ・ポイント

汁気がなくなると弁当にも入れられて崩れない♪

このレシピの生い立ち

元は大根の皮を使ってましたが、どうも柔らかすぎたりして失敗。切り干しでなら丁度良い感じの歯ごたえ、仕上がりです♪おつまみにも○
レシピID : 3678822 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/11

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1 (1人)
初れぽ
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びーふぃー
唐辛子抜きです!切り干し大根で食べごたえ◎ですね!