おにぎらずの作り方とコツ。
chokomaka
作り方
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1
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海苔より大きいラップの上に、図のように斜めに海苔を置く。
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2
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海苔の真ん中当たりに、お塩をパラパラ。
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3
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真ん中にご飯の半分を置きます。これも海苔と斜めになるように置くと包みやすいです。
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4
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ご飯の上に好きな具をのせる。これは卵焼きと青椒肉絲。この時カットする面を意識しながら具を整列させてます。
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5
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具は結構こんもりのせても大丈夫。
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6
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さらに残りのご飯をのっけて、上から少し押さえたら、ご飯の上にお塩をまたパラパラ。
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7
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海苔の角と角を合わせるように包みます。この時海苔が破れないようにきつめに包むのがコツ！ラップをうまく使ってね！
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8
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残った角もきつめに合わせて包みます。海苔とご飯の間に隙間ができないようにするのがコツ！最後にラップでぴっちり包んで。
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9
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ラップごと、濡らした包丁で２つに切る。包む時に意識した方向を間違えないようにw良く研いだ包丁で切るとGOODです。
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コツ・ポイント
ご飯が多いとうまく包めないし、見栄えも悪くなります。はじめはこれで大丈夫？っていうぐらい少ないご飯でチャレンジしてみて下さい！具材は昨日の残り物でOKです(笑)
このレシピの生い立ち
大流行のおにぎらず。意外とどうやって作るの？うまくできないという声を聞くので、私流の作り方を書いてみました。
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