シュトレンスノーボールクッキー

粉類、砂糖、スパイスをフードプロセッサーに入れて撹拌。バターを加えてさらさらになるまで撹拌。ナッツを入れて軽く撹拌。

ミックスフルーツを入れて軽く撹拌して生地作り完了。この時点で多少さらさらの感じでもＯＫ。オーブンを２５０度に余熱開始。

２０ｇずつ手に取り、ぎゅっと握ってまとめながら球体に成形。オーブンペーパーを敷いた天板に並べ１６０度に設定し１５分焼く。

しっかり冷めたら粉糖をまぶす。

ナイフで切ったので断面鋭いですが、しっとり目な、さくほろです。