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パプリカとトマトのマリネ

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Description

彩りが足りないときの一品に。

材料 （2～3人分）

パプリカ
3個
ミニトマト
６～7個
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
酢
大さじ1
塩
小さじ1/2
バジル
適量

作り方

  1. 1

    トマトを1/4に切り

  2. 2

    保存容器にトマト、オリーブオイル、酢、塩をいれる

  3. 3

    容器の底に溜まったマリネ液を全体に絡める

  4. 4

    30分～1時間ほど冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    トマトを漬けている間、パプリカはグリル等で焼き、皮をむく

  6. 6

    水分を取って適当な大きさにカットしたら、漬けておいたトマトをのせる

  7. 7

    仕上げにバジルをのせて完成

コツ・ポイント

トマトと一緒にパプリカも漬けても美味しいです。
漬け時間は同じ。

このレシピの生い立ち

ミニトマトを消費したかったのと、献立の彩りに一品欲しかったので。
レシピID : 3518697 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月24日
初れぽ
写真
poohさん☆
美味しかったです^ - ^

とっても美味しそうです♩ ありがとうございます

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