スノーボールクッキー レモン
Description
サクサクのスノーボールクッキーです。アーモンドプードルなしでさくさくです。
ackiy
材料
（一口大10～15個分）
作り方
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1
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小麦粉とタピオカスターチを併せてふるっておきます。
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2
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バターを溶かしオイルと砂糖とまぜます。
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3
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2に1を少しだけ混ぜなじませ、その後レモン水バニラエッセンスを混ぜます。
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4
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3に残りの1を混ぜます。ぱらぱらでまとまりにくい時は水かレモンなどをすこーしずつ足してください。
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5
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適当な大きさに丸めて焼く。
190度で15分～20分くらい。
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6
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あら熱が取れたら、粉糖をかけてできあがり！
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7
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アレンジでキャラメルID:3484531・きなことすり胡麻ID:3484552・チーズID:3501898もあります♪
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コツ・ポイント
レモン水はお好みの濃さにしてください。半々くらいでもけっこう酸っぱいです。オイルはオリーブオイルとグレープシードオイルのミックスを使ってますが、サラダ油など何でもOKです。タピオカスターチは片栗粉やコンスターチで代用OK。
このレシピの生い立ち
タピオカスターチで何か作りたくていろんなレシピを参考に、たどり着きました♪バターよりオイルを多めにすることでサクサク感が増します。バターは風味付けなので、ナシでも大丈夫。オイル15ｇにしてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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