キャベツメンチ
作り方
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1
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ボウルにひき肉、キャベツ(5mmのせん切り)、卵、パン粉、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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2
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6等分にして、大きめの楕円形にまとめ、形を整える。
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3
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の中温でゆっくりとキツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
キャベツは細切りでもせん切りでもお好みで。
このレシピの生い立ち
野菜が多いけど、ボリュームがあるのでしっかりとしたおかずになります。