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ヒジキは水で戻し、ザルにあげ水気を切っておく。
人参と油揚げは細切りにする。
大豆水煮は今回こちらを使いました。正味155g入りでした。
鍋に油を入れ中火に熱し、人参とヒジキを炒める。
油がまわったら油揚げも炒める。
水気を切った大豆水煮も加える。
和風顆粒だしの素、砂糖、醤油、酒、水を入れる。
そのまま汁気を飛ばすように中火にかけ、煮詰めていく。
全体に味が馴染むようときおり混ぜる。
ほぼ汁気がなくなったら完成♫
ひろママ✴︎
ひろママ✴︎
