モロッコ★アルガンオイルズッキーニサラダ
作り方
コツ・ポイント
ズッキーニは2mmにスライスするのが一番美味しい。
それ以上厚くても食べにくく、薄くてもすぐ食感が失われる。
自分で一番美味しいと感じる厚さを見つけてね。
それ以上厚くても食べにくく、薄くてもすぐ食感が失われる。
自分で一番美味しいと感じる厚さを見つけてね。
このレシピの生い立ち
モロッコでも貴重なアルガンオイル。
食用(ロースト)オイルの香ばしい香りをそのまま楽しみたく、サラダにしてみた。
食用(ロースト)オイルの香ばしい香りをそのまま楽しみたく、サラダにしてみた。