旬鮮!新じゃがと鶏胸肉のとろっと照り煮♡
作り方
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新じゃがはよく洗い、皮付きのまま、大きさによって、1個を2~4つに切る。
調味料は合わせておく。
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3
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新じゃがを耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)をかけ、ふんわりラップして600Wレンジで3分加熱し、そのまま3分蒸らす。
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4
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この時点で新じゃがが完全に柔らかくなっていなくても、大丈夫!
最後にフライパンで完全に火を通します♫
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏胸肉、新じゃがを並べる。
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6
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こんがり焼けたら、裏返し、蓋をして、弱めの中火で6~7分焼き、火を通す。
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7
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蓋を取り、合わせた調味料を加えて絡め、とろっとしたら、火を止める。
焦がさないようにネ☆
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8
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参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 1642409
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コツ・ポイント
新じゃがなので皮ごと使っていますが、皮なしが良ければ(普通のじゃがいも使用の場合も)むいてくださいね!
鶏もも肉でもどうぞ♪
レンジから取り出すときは熱くなっているので、やけどに気をつけてね!
鶏もも肉でもどうぞ♪
レンジから取り出すときは熱くなっているので、やけどに気をつけてね!
このレシピの生い立ち
甘辛醤油味で、最後にとろっとさせる煮方が大好きな我が家♫
新じゃがとヘルシーな胸肉を組み合わせてみました♡
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