節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め
meg526
作り方
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1
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★の材料を混ぜてタレを作っておく。
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2
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こんにゃくは７～８mmぐらいの厚みに切り、お好みで手綱こんにゃくにしてさっと下茹でする。
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3
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ちくわは７～８mmぐらいの斜め切りにする。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、しっかり水気を切ったこんにゃくを炒める。
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5
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こんにゃくに油が回ったら、ちくわも加えて炒める。
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6
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１のタレを回し入れ、全体に絡めてできあがり♪
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7
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2015.7.7
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
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8
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2019.7
レシピ本に掲載して頂きました♪
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9
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2023.9
レシピ本に掲載して頂きました♪
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以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
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「ごはんがすすむ!!なすのごまみそ炒め」
ID:1044905
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12
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「こってり豚丼☆豚肉となすのごまみそ丼」
ID:2367354
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13
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「ごはんがすすむ!!キャベツのごまみそ炒め」
ID:2764934
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「アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼」
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コツ・ポイント
・こんにゃくは炒めていると泡が出てくることがありますが、害はないので気にしなくてもいいそうです。
・下茹でをしっかりしたり、炒め油をごま油ではなくサラダ油にしたりすると泡は出にくいらしいです。
・下茹でをしっかりしたり、炒め油をごま油ではなくサラダ油にしたりすると泡は出にくいらしいです。
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ごまみそ炒めのタレ」を使って一品★
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