再現！モス(のつもり)バーガー★

■パテ■
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに挽肉、玉ねぎ、クレージーソルト、シーズニングを入れ、粘りが出るまで混ぜます。

練ったパテをゴルフボールより少し大きい位にとりわけ空気を抜きながら平たく形成し、熱したフライパンに油を引き両面焼きます。

■ミートソース■
<下準備>
玉ねぎはみじん切りに、ホールトマトなら粗く刻んでおきます。ブイヨンはお湯に入れておきます。

4に白ワイン、ブイヨン、トマトを入れ煮立つまで強火で混ぜながら炒めます。

5が煮立ったら中火にして塩コショウ、砂糖、みりん、ケチャップ、ソースを加え汁気が2割くらいになるまで煮込みます。

■その他の下準備■
バンズは横半分に切り焦げない程度にトースターで焼いておきます。
トマトは輪切り、玉ねぎはみじん切り。

バーガー袋に入れれば出来上がり！
美味しいけど実に食べづらいのでバーガー袋に入れて食べるとGOODですよ！

○8の補足○
マスタードは一回し位。
玉ねぎは大さじ1弱程度が適量でした。