冷凍セロリ*生のまま冷凍保存で長持ち
Description
余った細い茎も葉も捨てないで~料理の風味アップ!見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪
材料
ある分
フリーザーバッグorジップロックorジッパー付き袋など冷凍保存バッグorポリ袋
ひとつ
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〈冷凍後の活用〉
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ミルポア、ソフリット、カレー、シチュー、スープ、チャウダー、ミートソース、ビーフシチュー、など
作り方
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1
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セロリは洗って汚れを流し、変色した葉はちぎって捨てる。
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2
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繊維を断つようにスライス(スジはとらなくてOK)して、ポリ袋や冷凍保存袋に入れて冷凍する。
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3
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使う時は袋の上からほぐして、冷凍のまま炒めてください。
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4
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〈生のまま冷凍保存〉
玉ねぎID:2192322
トマトID:2239395
長芋ID:2665086
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5
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ほうれん草ID:2736130
パプリカID:2749437
ブロッコリーID:3015779
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6
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ごぼうID:2766368
なめこID:2899052
大根ID:2883468
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7
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すいかID:2230181
バナナID:2878103
りんごID:2998065
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8
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れんこんID:3121870
大葉ID:3119566
ズッキーニID:3150655
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもの癖で冷凍してみたら、冷凍のまま問題なく使えました♪火の通りも早いですよ!
旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪
旬の時期にたくさん買った時も、見切り品コーナーで見つけた時も、冷凍できるから即買い♪