いろいろきのこの湯葉包み焼き

生しいたけ、しめじ、エリンギ、水で戻したきくらげ（乾）を粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、１を入れて炒め、★で味をつける。

湯葉（生）を広げて２を包み、巻終わりの部分に水で溶いた小麦粉を付けて、中身が出ないようにしっかりととめる。

焼き立ての4にポン酢醤油をかける。