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＊湯葉＆おじゃこの胡瓜もみ＊

＊湯葉＆おじゃこの胡瓜もみ＊の画像

Description

湯葉は大豆の栄養が凝縮✧
とろろん湯葉とｼｬｷｼｬｷ胡瓜で、体に嬉しい酢の物です。その他、ﾁｮｺｯと＋でおもてなしにも♪

材料 （1~2人分）

お刺身湯葉
1枚
きゅうり
1/2本~
ちりめんじゃこ(シラス)
20g
■酢
大4
■さとう
大1
■薄口醤油
小2
■水
小2
■和風だしの素
ふたつまみ
※ラディッシュ(あれば)
1個
※らっきょう(あれば)
2粒

作り方

  1. 1

    ■印を合せてレンジへ。600Wで20秒ほど加熱して、さとう等をよく溶かし、冷ましておく。

  2. 2

    きゅうり(＆ラディッシュ)は、1~2ﾐﾘの小口切にして、塩少々(分量外)を振り、水気が出たら、洗って水分をしっかり絞る。

  3. 3

    湯葉は、細切り。(＆らっきょうは粗く刻む。)

  4. 4

    写真

    全部混ぜ合わせて、冷蔵庫でzzz。仕上げに、針生姜を乗せても♪

  5. 5

    写真

    2017.5.17
    皆様 有難うございます !(^^)!

コツ・ポイント

合せ調味料は、三杯酢がベースです。
今回はシラスを使ったので、酢洗いは省略し、醤油を気持ちだけ減らしています。
酢の物の加減は、ご家庭の好みがあるかと思います。お好みでご調整下さいね。


このレシピの生い立ち

きゅうりもみに、大好きな湯葉を合わせてみました。

らっきょう＆ﾗﾃﾞｨｯｼｭを＋して、小さいｶﾞﾗｽ容器に入れて出したら、おもてなしにも好評だったので＾＾
レシピID : 2872989 公開日 : 14/11/08 更新日 : 21/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (17人)
2022年3月25日
写真
ちゃちゃまる26
優しい酢の物♡湯葉でとってもクリーミーになりますね！らっきょうのアクセントも楽しい✨組み合わせが最高です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
#絶品
2019年2月4日
写真
ダイナマイト漆黒
しゃきしゃきとろり食材の相性素敵です 素晴らし発想 美味です

ラディッシュ＆辣韭も見えまする～❤揃えて頂き嬉倍増！有難う叫

2017年10月2日
写真
あーこ姐
ラディッシュなく謝/湯葉使いが豪華♡ヘルシーで美味な一品♪ごち様

いえ②全然OK✧何てしっとり綺麗な！嬉❤有難う✧足お大事にね

2017年6月1日
写真
すすっち☆
ラディッシュ発見！！やっぱりラディッシュの方が美味しかったです～

わぁ見つけてくれたの！元気そうで安心したよ✧りぴも嬉❤有難う

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