休日の朝食に。もっちり牛乳ホットケーキ
Description
☆コンテスト受賞☆浜内千波特別賞をいただきました！HM不使用、ノンオイル＆豆腐＆ミルク入り。もっちり食感にハマります♡
マサシッポ
材料
（4人分くらい）
150g
2個
きび砂糖（上白糖やグラニュー糖でも）
40g
塩
少々
明治おいしい牛乳
100ml
170g
10g
サラダ油
適量
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「明治おいしい牛乳」コンテスト応募レシピです。
作り方
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1
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ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でかき混ぜてトロトロにする。続いて卵、砂糖、塩、牛乳の順に加えて、その都度よく混ぜる。
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2
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別のボウルに◎を入れ、手でぐるぐるかき混ぜる。粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせます。強力粉はふるわなくても大丈夫。
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3
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1に2を一度に加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。粘りが出るまでよーく混ぜてね！モチモチ食感のポイントです。
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4
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こんかふうに粘りのある生地が出来上がります。粉が見えなくなってから1分くらい、ぐるぐる混ぜてね。
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5
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フライパンを熱して薄く油を敷き、生地を落として弱火でじっくり焼く。蓋をしてね！小さめのほうが早く焼けますよ。
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6
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表面にポツポツ穴があき、ちょっと乾いてきたらひっくり返す。裏にも焼き色がついたらでき上がり！
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7
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バターやメープルシロップ、ジャム、ホイップクリーム、蜂蜜、練乳＆バターなどなど、お好みで♡何もつけなくても美味しいよ！
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8
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口どけ最高の「ふわふわ豆腐ホットケーキ」も美味しいよ(*^O^*)お口でふわっと溶けます♡
レシピID：2614699
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9
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X'masやお誕生日にどうぞ♡ほわほわ豆腐カップケーキ→レシピID：2831969
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10
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2014.10.6明治おいしい牛乳コンテストで「浜内千波特別賞」をいただきました！みなみなさまに感謝です(*^^*)
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コツ・ポイント
強力粉を入れたら粘りが出るようにぐるぐる混ぜてね。
牛乳のおかげで豆腐の味はしないので、豆腐が苦手な人も大丈夫です(*´-`)
冷めても美味しいので、バターや蜂蜜、ジャムなんか挟んでサンドイッチにしても♡
次の日でも美味しいよー！
牛乳のおかげで豆腐の味はしないので、豆腐が苦手な人も大丈夫です(*´-`)
冷めても美味しいので、バターや蜂蜜、ジャムなんか挟んでサンドイッチにしても♡
次の日でも美味しいよー！
このレシピの生い立ち
いつも作る「豆腐ホットケーキ」を、もっとモチモチにしたくて考えました。
うちの長男坊のお気に入り！
牛乳が苦手な息子に、少しでも牛乳の栄養を摂らせようと日々模索中です(´-ω-`)
うちの長男坊のお気に入り！
牛乳が苦手な息子に、少しでも牛乳の栄養を摂らせようと日々模索中です(´-ω-`)
マサシッポ
