Wチーズのスパニッシュオムレツ
作り方
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1
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材料を計量し、準備しておく。
とろけるスライスチーズ使用の場合、細かくちぎっておく。
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2
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じゃがいも、プロセスチーズを1センチ角にカットする。じゃがいもは水にさらし、よく水分を拭き取っておく。
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3
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フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、じゃが芋を弱め中火で約5分ほど炒め軽く塩コショウ。完全に火が通ってなくてもOK。
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4
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ボールに卵を溶きコンソメを加え、チーズ2種、炒めたじゃがいもを加えたら混ぜ合わせる。
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5
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じゃがいもを炒めたフライパンに少量のオリーブオイルを足し、④を流し込み、蓋をして弱めの中火で約4〜5分焼く。
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6
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周りが固まり、全体が半熟状態になったらフライ返しなどでひっくり返し、さらに蓋をして3分〜焼く。
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7
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フライパンより大きめのお皿をかぶせ、そのままひっくり返してお皿に移して出来上がり♪
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8
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そのままで十分味がついていますが、お好みでケチャップなどをかけても♬
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コツ・ポイント
コンソメ味がついているので、じゃがいもの塩コショウは控え目に。
固形のコンソメ使用の場合、出来るだけ粉状に砕いて下さい。
小さめのフライパンで作るとより厚みが出ます。
お好みでお好きな具材をプラスでどうぞ♡
固形のコンソメ使用の場合、出来るだけ粉状に砕いて下さい。
小さめのフライパンで作るとより厚みが出ます。
お好みでお好きな具材をプラスでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
チーズ&お芋大好き娘のお気に入り♡
我が家の定番オムレツです♬
我が家の定番オムレツです♬
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