野菜炒めと半熟卵のせラーメン
てーぶるすぷーん
作り方
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1
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*きくらげは、ぬるま湯に入れてレンジ加熱３０～40秒ほどして戻しておく。
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2
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冷蔵庫にある野菜を適当な大きさに切っておく。ラーメンのラーメンのための湯を沸かしておく。
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3
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ラーメンの器を温めておく。フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、半分くらい火が通ったら野菜を加え塩コショウで炒める。
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4
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野菜に歯ごたえが残る程度の頃に卵を割り入れ、お酒（水）を入れ蓋をして加熱。半熟程度にする。麺をゆで始める。
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5
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ラーメンの器にスープを入れる。麺が茹だったらスープに入れ、野菜炒めと卵をフライ返しで載せる。
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6
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軽く塩コショウして味を調える。
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コツ・ポイント
麺をゆでるタイミングと、野菜を炒める時間を調節すると一番良いタイミングにできます。
このレシピの生い立ち
ラーメンを食べようと思ったときに、茹で卵を作るのが面倒だったので、野菜炒めとともに蒸し焼きしてラーメンにトッピングしてみました。
野菜がたっぷりとれます。覚書として。
野菜がたっぷりとれます。覚書として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
てーぶるすぷーん
