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じゃがいもは皮をむいて１cm程に切る。鍋にじゃがいもひたひたの水を入れて火にかける。
沸騰して５分ほどしたら玉ねぎ（５ミリ角切り）も入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
固ゆで卵を作り粗みじん切り。
じゃがいもが茹であがったらお湯をきり、再度鍋に戻して焦げないように混ぜながら水分を軽く飛ばす。（玉ねぎも一緒でＯＫ）
火を止めて●を入れよく混ぜた後、塩コショウでややしっかり目に下味を付ける。（マッシュしながら混ぜていく）
⑤の粗熱が取れたら粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜる。必要があれば牛乳を加える。
完成！
※その他野菜を追加する場合は必要に応じて下準備（水分を絞ったり、下茹でしたり）し⑥で一緒に混ぜる。
ﾁｴﾝﾁｨｳ
ﾁｴﾝﾁｨｳ
