型不要！！ベイクドチーズケーキ
Description
天板使用！！一度にたくさんチーズケーキが作れます♪
クッキー生地とチーズケーキ生地が二層になってます♪
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クッキー生地とチーズケーキ生地が二層になってます♪
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材料
（天板1枚分）
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ビスケット生地
バター
100㌘
砂糖
60㌘
1個
190㌘
■
チーズケーキ生地
200㌘
バター
150㌘
砂糖
150㌘
レモン汁
大さじ1
４個分
120㌘
小さじ1
４個分
☆砂糖(メレンゲ用)
100㌘
作り方
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1
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ビスケット生地を先に作ります。
バターと砂糖をよく混ぜます。
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2
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柔らかくなったら卵を加えて、よく混ぜます。
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3
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薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。
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4
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生地がまとまるまで混ぜます。
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5
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ラップに包んで平らにし、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
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6
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天板にオーブンシートをひき、5のクッキー生地を伸ばします。
フォークで穴を開けておきます。
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7
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ボウルに☆卵白に☆砂糖を加え泡立て、メレンゲを作っておきます。
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8
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別のボウルでチーズ生地を作ります。
バター、クリームチーズ、砂糖を入れ、固まりがなくなりなめらかになるまでよく混ぜます。
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9
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卵を加えてよく混ぜます。
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10
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ふるった小麦粉とベーキングパウダー7のメレンゲを加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。
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11
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6のクッキー生地の上に10のチーズ生地を流しこみます。
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12
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170度で約40分焼いたら出来上がり～(^-^)v
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13
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冷めたら切って下さい。
スティックでも♪
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三角でも♪
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15
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ラッピングしてみました♪(^-^)v
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コツ・ポイント
バター、クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておいて下さい。
レンジでチンしてやわらかくしてもOK
とにかくよ～～くよ～く混ぜてなめらかにして下さい。
レンジでチンしてやわらかくしてもOK
とにかくよ～～くよ～く混ぜてなめらかにして下さい。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを簡単にアレンジしちゃいました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yuurrk
