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ミントの葉を洗って水気を切り、ビンに入れてグラニュー糖とホワイトリカーも入れて1ヶ月ほどねかせる。
ガーゼなどで葉をこしとって保存する。2ヶ月後から飲めるようになるが、半年以上ねかせるとより美味しくなる。
ミントはペッパーミント、スペアミント、日本のはっかなどお好みでどうぞ。砂糖は蜂蜜に変えてもいいし、ステビアを入れても良い。