新じゃがの塩茹でこふきいも
もんこママ
作り方
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1
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かわをむいた、じゃがいもを塩を入れて茹でます
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2
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柔らかくなったらお湯を捨て、火にかけ水分をとばしこふきにします
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3
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お好みで、バター又はマヨネーズ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄなどで どうぞ
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コツ・ポイント
3.5％の海水濃度では、塩辛かったので２％にかえました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、取れたてじゃがいもを海水を汲んで炊いて食べた味が忘れられなくて作りました。
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394万
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