レンジで簡単♡リンゴバターの画像

Description

軽井沢「ツタヤ」のリンゴバター♡避暑地でのお土産にぴったり。自宅でもリンゴ1個分から直ぐに作れる美味しいレシピです♡

材料 (200ml)

1個・実250g
グラニュー糖(砂糖)
大さじ3
レモン果汁
小さじ1~2
好みでシナモンパウダー
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、芯を取り除き、イチョウ切りにする。バターは溶けやすく薄切り。(すりおろしりんごだと後が楽です)

  2. 2

    耐熱容器にりんご、バター、砂糖、レモン果汁を入れて軽く混ぜラップをして500wで5分30秒加熱。シナモンはここで入れる。

  3. 3

    りんごが柔らかくなったらミキサーかフードプロセッサーでなめらかなピュレ状にし瓶へ移す。

  4. 4

    写真

    冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。※好みでシナモンかカルダモンのスパイスを加熱時に加える

コツ・ポイント

無農薬の「紅玉りんご」が手に入ったらぜひ皮付きのままで。皮付きだと茶色く、皮なしだとベージュに仕上がります。シナモン、クローブ、オールスパイス、ジンジャー、ブランディーなども香り付けに向きます。

このレシピの生い立ち

リンゴバターは基本として、他の果実でも出来ます。おすすめは香りの高い花梨や杏、洋ナシ、栗、南瓜、小豆など。ほかにも美味しく出来るものがあったらぜひ教えて下さい♡
レシピID : 2267162 公開日 : 13/06/25 更新日 : 20/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ぷーかあさん
ふんわりで美味しいです。クローブとシナモン入れました。レンジで簡単に出来るので良いですね❣️
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クックエイチ
りんごバターでは、一番簡単で美味しいレシピだと思いました!ありがとうございます♫
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プリちゃま
皮ごとりんごバター!今年も美味しくできました♡
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プリちゃま
久々りんごバター♡安定のおいしさでした(^^)