肉団子☆ひじきの甘酢あん

ひじきをもどす。ピーマン　玉ねぎ　人参は　千切りにカット。

★を合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき　肉団子を転がしながら炒める。（揚げ焼きでもいいが　炒めた方がヘルシー）

フライパンそのままで　ひじきを炒める。（２分位）
肉団子を揚げ焼きした場合は　サラダ油を処分して調整して下さい。

ピーマン　玉ねぎ　人参を入れ　更に炒める。

野菜がしんなりしてきたら　肉団子と★をいれ　中火～中火強にして　一気に混ぜ合わせ仕上げる。