本格香港の「点心」ー「豆支汁鶏脚」

香港買えるモミジは1の写真の様子。だから、作ることはただ材料を全部入れて煮るだけ！後、豆豆支醬は大体ニンニク入ってるものです。もし干し豆豆支を買えれば、干し豆豆支とニンニク(みじん切り)と砂糖と油を混ぜ合わせて、豆豆支醬にできる（２の写真）

私たちは毎日飲茶に行くの、この一品は大人気です！店によって、煮た後、ちょっと蒸してもあるそうです。