◇◆◇バター未使用☆別立てスポンジケーキ◇◆◇
Description
低カロリーを目指して油脂分抜きで作りました♪別立て方なので、膨らまない心配もありません！！
生地の段階でもメレンゲの力で意外としっかりしているので、型無しでボンブ型に成形しても作れます☆
生地の段階でもメレンゲの力で意外としっかりしているので、型無しでボンブ型に成形しても作れます☆
Mitｓuki.K
材料
（直径１８ｃｍホール型）
作り方
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別のボウル（メレンゲを加えるので少し大きめのボウルで作業して下さい。）に卵黄と砂糖を入れ、もったりとするまで泡立てる。
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①の半量を加え、泡を潰さないように気を付けながら、ヘラで混ぜ合わせる。
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☆印の粉類を合せてふるい入れ、さっくりと混ぜる。（１度に加えるよりも２回に分けた方が作業し易いです。）
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5
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残りの①を加え、さっくりと混ぜ合わせ、全体を均一にする。
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6
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オーブンを１８０度に温める。
型に生地を流し、軽くエア抜きをして１８０度のオーブンで２０～２５分焼く。
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7
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粗熱が取れたら型から外し、ラップに包んで冷ます。（ラップに包むのはしっとり感を保つ為です。）
ラップに包まない場合は、霧吹きで水を吹きかけておくか、冷めてからシロップを塗ります。
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8
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冷めたら、デコレーション♪
今回は、シンプルにバナナジャム（レシピID：221678）をサンドしてみました☆
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コツ・ポイント
油脂分不使用、加えて別立て方の為、普通に共立て方で作ったスポンジケーキと比べるとややきめが粗くなるのが少々難点。（；；）
このレシピの生い立ち
バターを使わず、スポンジを作ったらどうなるかの実験。膨らまないと怖いのでまずは、確実に膨らむ別立て方で試してみました。
そのうち、実験結果が続々とアップされるかも知れません。
そのうち、実験結果が続々とアップされるかも知れません。
Mitｓuki.K
