ちょっとだけジャムが欲しい時に…バナナジャム♪

Name: ちょっとだけジャムが欲しい時に…バナナジャム♪
Yield: 作り易い量
Ingredients: バナナ ２本（２００～３００ｇ）; 砂糖 大さじ２; レモン汁 大さじ１

Description

　スポンジケーキを作ったは良いけれど、生クリームが無ーい！！と言う時に重宝しますｖｖ
　カスタードクリームも良いですが、レモン汁で酸味を与えたバナナジャムはあっさりしていて食べ易いですよ☆　

２本（２００～３００ｇ）

砂糖

大さじ２

レモン汁

大さじ１

1

　バナナを薄くスライスする。（バナナが太めの場合は、縦に半分に切ってから、薄くスライスすると後の作業が楽です。）
2

　片手鍋に①と残りの材料を入れ、弱火にかけ、ヘラでバナナを潰しながら材料を混ぜ合わせ、煮詰めてゆく。
3

　バナナの形が見えなくなって、透明感が出て来たら完成！！粗熱が取れたら使えます！
　（少しでも変色を防ぎたい方は、底面積のある器にジャムを広げ、表面にピッタリとラップをして冷蔵庫で冷ましてください。）