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ゴーヤの種を取り、薄めの半月切りにし、塩もみしてしばし置く。
豚コマ肉を一口サイズに切る。
フライパンにごま油を熱して豚コマ肉を炒め、色がついたらゴーヤ投入。酒をふる。
★の調味料を加えて炒める。
溶き卵を投入、混ぜ合わせて半熟めな所で火を止めて完成。
豆腐、うちは買い忘れただけですが、お役に立ててて何よりです!