*ホタルイカとニラのナムル*の画像

Description

旬のホタイルイカとニラの和え物です。おつまみにも合います。

材料 (2~3人分)

1束
白炒り胡麻
小1
ごま油
小1
少々

作り方

  1. 1

    ニラは茹でて水に晒し、水気を絞り、3~4㎝の長さに切ります。

  2. 2

    ホタルイカは湯通しして水に晒し、水気を切ります。目を取りのぞきます。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

1*ニラは塩を少し加え、30~1分程茹でます。
1*目は取れている場合も有ります(白くて硬いものが付いていたら取り除いて下さい)
口、軟骨は気になるようなら取り除いて下さい。
*ホタルイカに塩味がついているので塩分は控えめにして下さい。

このレシピの生い立ち

ホタルイカを使い、思い付きで出来た料理です。
レシピID : 2179974 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/06

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2 (2人)
初れぽ
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miya姉
お酒のつまみで作ってみました。お酒に合う味で美味しかったです。