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春雨いり！美味しいチンジャオロースー

春雨いり！美味しいチンジャオロースーの画像

Description

春雨が入ることでマイルドな味になります！
チンジャオロースー、春雨好きにはたまらない一品です

材料 （４人分）

豚肉細切り
４００グラム
たけのこ　　
２００グラム
ピーマン
４個
春雨
半袋
◯オイスターソース
大匙１
◯醤油
大匙１
◯味醂
大匙１
◯お酒
大匙２
◯砂糖
小匙１
◯にんにくすりおろし
少々
◯中華パウダー。顆粒でも可
小匙４
☆お酒
大匙２
☆醤油
小匙１
☆片栗粉
大匙１
☆胡麻油（最後に）
大匙１

作り方

  1. 1

    ◯印の調味料を合わせておきます

  2. 2

    豚肉は７−８ミリの細切り。ぴーまん、たけのこもお肉に合わせて細ぎりし、春雨はお湯で戻してお湯を切り胡麻油少々かけておく

  3. 3

    豚肉は☆の調味料を揉み込んでおく。最後に胡麻油をかけて全体を胡麻油でコーティングする（下味時間３０分くらい）

  4. 4

    フライパンに薄くあぶらをしいて、豚肉をこんがり炒める。最初はさわらないようにしておくと美味しい焦げ目がつきます

  5. 5

    こんがり炒めた豚肉はとっておく

  6. 6

    フライパンをふいて、たけのこを炒め、いたまりましたら、ピーマンをついかしてさっといためる

  7. 7

    お肉を戻入れ,
    ◯ノ調味料を絡めるようにいためあわせる

  8. 8

    味がついたら、春雨を入れて、４−５回フライパンを振る

    できあがり＾＾

コツ・ポイント

お肉を先に炒めておくこと
オイスターソースはいれすぎると辛くなるので注意してください
春雨は最後に入れてフライパンを４−５回ふります（あおる）

このレシピの生い立ち

チンジャオロースーは簡単なコツでごちそうになります。
響きあう食卓に、かんたん、おいしいチンジャオロースーを＾＾
レシピID : 2119639 公開日 : 13/02/15 更新日 : 13/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月16日
初れぽ
写真
かおるようへい
ボリュームアップで美味しく頂きました♪

春雨がはいるとごちそう中華になりますね＾＾

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( )
patora
春雨いり！美味しいチンジャオロースー
by patora