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イカは軟骨と内蔵を取りゲソは目と口を取り除き胴に入れておく。イカが大きい場合は胴に隠し包丁を入れる。ネギはザク切り。
タレの材料を鍋に入れ煮立たったらイカを入れ中火の弱火で5～6分落し蓋をし煮る。
イカに火が通ったらネギをサット煮る。弱火にして水溶き片栗粉を様子を見ながら入れる（一度に全部入れないで）
火を止めてイカとネギ、タレをかけて出来上がり！
horseland
